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高血压药膳--菊花肉片

添加日期：2011年2月12日 阅读：2008

    菊花肉片具有祛风清热,平肝明目;本品适宜于降低血压、扩张冠状动脉、改善心肌供血状况、高血止病、冠心病病人可经常食用。
    [原料]
    猪瘦肉500~600克,鲜菊花瓣100克,鸡蛋3只,精盐、料酒、味精适量。
    菊花的功效: 用于感冒风热,发热头昏;肝经有热;目赤多泪,或肝肾阴虚,眼目昏花;肝阳上亢,眩晕头痛;疮疡肿痛。现代又用于冠心病、高血压病。
    怎么做菊花肉片,如何做菊花肉片
    [制作]
    轻轻洗净菊花瓣;猪肉洗净切成片,将鸡蛋打入碗中,加入料酒、精盐、淀粉调成糊状物,投入肉片拌匀备用。再将肉片入油锅炸熟;锅内留油少许,投入葱、姜拌炒片刻,加入熟肉片、清汤、菊花瓣翻炒均匀,以味精调味拌炒几下即成。
        责任编辑：陈江涛    WWW.1168.TV    2011-2-12 9:42:31

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